乳製品　豆類

乳製品には、動物性たんぱく質をはじめ、体の機能を維持・調節するミネラルのひとつであるカルシウム、ビタミンA、B2、B12、脂質などが含まれます。 牛乳、ヨーグルトなどは、良質なたんぱく質の源として積極的にとりましょう。たんぱく質量が多い乳製品を選ぶなら、チーズがおすすめです。チーズ（スライスチーズ1枚18g）には、たんぱく質が4.1g含まれています。 乳製品にはカロリーが高いものもあるため、食べすぎには注意が必要です。

豆類

豆類は、植物性たんぱく質の中ではとてもアミノ酸スコアが良く、良質なたんぱく質を効率的にとれる食品です。脂質、炭水化物、ミネラル類、ビタミンB群、ポリフェノール、食物繊維なども構成成分のひとつであり、健康にも美容にも高い効果を発揮します。 ＜たんぱく質の多い豆製品＞ 大豆（缶詰）：100gあたり12.9g 納豆：100gあたり16.5g