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肉の種類別ランキング
こんにちは。
トレーナーの弓野です。
今日は低カロリーな部位はどこ？
肉の種類別ランキング
【牛肉】
焼肉やステーキならやっぱり牛肉ですよね。牛肉はどの部位もタンパク質の他に、美容ビタミンと言われるビタミンＢ2、吸収されやすいヘム鉄、余分な脂肪を分解してエネルギーに換えるＬ-カルニチンなど、女性に嬉しい栄養素が豊富です！ 部位はヒレ・もも・肩が、脂肪が少なく鉄分が多く含まれているので、ダイエットに最適◎
〈低カロリーな部位〉
可食部100グラム当たりのエネルギー
1位 ヒレ 223kcal
2位 もも（脂身つき） 259kcal
3位 肩（脂身つき） 286kcal
4位 肩ロース（脂身つき） 411kcal
5位 サーロイン 498kcal
6位 バラ（脂身つき） 517kcal
7位 リブロース（脂身つき） 573kcal
【豚肉】
豚肉は脂っこくて太りそうなイメージを持たれがちですが、ヒレ、ももなど赤身を選べば心配無用！ 豚肉は糖質の代謝を助けるビタミンＢ1が豊富で、牛肉や鶏肉の5～10倍程度にもなります。特にヒレやももに多く含まれていて、疲労回復にも役立つので、これから夏バテのシーズンにはぴったりですね。そして甘いものやご飯やパンなど糖質（炭水化物）が好きな人や、スポーツの後にもおすすめです◎ ニラ、しょうが、にんにくなどに含まれる「アリシン」はビタミンＢ1の吸収を高めてくれるので、是非一緒に摂取してください。
〈低カロリーな部位〉
可食部100グラム当たりのエネルギー
1位 ヒレ 130kcal
2位 もも（脂身つき） 183kcal
3位 肩（脂身つき） 216kcal
4位 肩ロース（脂身つき） 253kcal
5位 ロース（脂身つき） 263kcal
6位 バラ（脂身つき） 434kcal
【鶏肉】
鶏肉はご存じの通り「脂肪少なめ・アミノ酸のバランスが良いお肉」なので、ダイエッターやアスリートにぜひ選んでもらいたいお肉！
タンパク質は特に胸肉とササミに多く含まれています。また、タンパク質の代謝に欠かせないビタミンＡ、Ｂ群、Ｋなどのビタミンも豊富なので、効率的に筋肉を付けたい人にもおすすめです。
鶏肉のカロリーの4割以上が皮の部分にあるため、皮を除いて調理をすることでカロリーを大幅にカットすることができます。
〈低カロリーな部位〉
可食部100グラム当たりのエネルギー
1位 レバー 111kcal
2位 ササミ 109kcal
3位 胸（皮つき） 145kcal
4位 もも（皮つき） 204kcal
5位 手羽（皮つき） 210kcal
今回のまとめは
赤身の部位を選ぶ
脂肪の多い鶏皮や脂身は取り除く
調理法はなるべく油を使わない方法
この3つを心がけることで、ダイエット中でも美味しくお肉を食べられます！
特に鶏肉はカロリーが低いので、いろいろな調理法でダイエット中の食事を楽しめるのではないでしょうか。ぜひ参考にしてみてください！
それでは、また。
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