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食欲
プロテインと食欲の関係は？ デカくしたければ喰らい、ダイエットしたければ喰らわない。簡単なことだ。しかし、そこには障害がある。 それは「食欲」という人間の欲求だ。 デカくしたいのに食欲がなくて食べられない。あるいはダイエットしたいのに食欲が収まらない。よほど強靭な精神力をもっていれば別だが、多くのウォリアーは食欲に悩まされたことがあるはずだ。 ■食欲を増やす「グレリン」 グレリンというホルモンがある。これは主に胃でつくられ、成長ホルモンを分泌したり、ストレスに対抗したりする作用があるのだが、食欲を増やすという作用もある。ストレスでやけ食いすることがあるが、ストレスのためにグレリンの分泌が増えた結果、食欲が高まっている可能性もある。 グレリンを分泌しないマウスの研究では、ストレス後の不安行動が多くなることが判明した。そのマウスにグレリンを投与すると、不安行動は減少したとのことだ（※1）。 他にも、小腸から出る「コレシストキニン(CCK)」というホルモンもある。このホルモンには、胆汁を出して膵臓から消化液を出させる作用があるのだが、同時に満腹感を脳に届けるシグナルとなる。 またPYY3-36というホルモンも消化管から分泌され、満腹感のシグナルを伝えるといわれている。 普通の食事ならばCCKやPYY3-36というホルモンが分泌されるが、これらは食事量が少なかったりノンカロリーのものだったりすると分泌されない。その結果、食欲を満足させることができなくなる。
それでは、また。
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