パンケーキ

トレーニング前後にエネルギーを

こんにちは。
トレーナーの弓野です。

今回ご紹介するレシピは、焼き芋を使ったしっとり食感のどら焼きです。

材料はお手軽に、スーパーで売っている焼き芋を使います。
また、プロテインパンケーキのパサつきを抑えるため、生地にも混ぜ込んでいきます。
みりんを生地にいれることで和菓子感がしっかり出ます。

なお、さつまいもは加熱法方によってＧＩ値が変わるので注意が必要です。茹でや干し芋はＧＩ値がおよそ５０と低めになりますが、焼き芋ですとＧＩ値が９０ほどと高くなるためトレーニング前後に向いています。

摂取するタイミングによって、調理法を変えることをおすすめします。

【想定時間】
１０分

【材料】２個分
(皮の生地)
焼き芋　５０ｇ
プロテインパンケーキミックス　３０ｇ
卵　１個
水　１００ｃｃ
みりん　大さじ１

焼き芋　１００g

【作り方】

① ボウルに生地の材料を全て入れよく混ぜます。
② 熱したプライパンやホットプレートに生地を食べやすい大きさに流し入れ、両面焼きます(２枚    １組となるようサイズを合わせます)
③ 焼きあがった皮は乾燥しないように１枚ずつラップに包んで冷まし、焼き芋を裏ごしした餡を挟んだら完成です。

【ポイントやコツ】
・高GIが気になる人は、加熱方法を変えて(茹でる)アレンジいただけます。
・生地に混ぜる焼き芋は、スプーンで軽くつぶしておくと使いやすくなります。
【利用した商品】
・プロテインパンケーキミックス

【栄養成分表示】
１個分
エネルギー　２７３カロリー
タンパク質　２０，１グラム
脂質　　　　４，３グラム
炭水以下物　３７，６ｇ

簡単で高たんぱく低脂質、トレーニング強度、回復に大事な炭水以下物がバランス良く配合されています。
アレンジを加えながら是非お試しください。

それではまた。

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