Official blog
ブログ
たんぱく質の多い肉類
肉類は、動物性たんぱく質のほか、ビタミンや鉄といった栄養素も含まれる食品です。肉の種類や部位によってエネルギー量や栄養素量が異なるため、たんぱく質摂取が目的の場合は、「何の肉の、どの部分を食べるか」まで意識するとより良いでしょう。 例えば、同じ豚肉でも、バラとヒレではヒレのほうがたんぱく質は多く、脂質は少なめです。
＜たんぱく質の多い肉類＞ ・鶏ささみ：100gあたり23.9g ・鶏むね肉（皮つき）：100gあたり21.3g ・豚ヒレ肉：100gあたり22.2g ・牛ヒレ肉：100gあたり19.1g ・牛もも肉：100gあたり21.3g ・ラムもも肉：100gあたり20.0g